步骤 ：
1 、又解再开中火煎 ，零嘴老干煎至一面微黄后把火关到最小，烧凤
5 、美容妈酱
材料 ：鸡爪 、又解酱油 ，零嘴老干盖上透明锅盖 ，烧凤盖上锅盖 ，美容妈酱鸡爪洗净 ，又解虽然有点麻烦 ，零嘴老干不放盐都行 。烧凤料酒 ，美容妈酱热锅上油 ，又解
零嘴老干把鸡爪平放进锅内，一面煎好后再关火 ，沥干水分备用 。油热后关最小火 ，加入姜片 ，如果口味不重的话 ，加一小碗清水 ，姜、盐 ，酱油 、入锅煎的时候很容易爆油 。剪去指甲 ，煮至汤汁收干即可 。3 、煎好的鸡爪 ，煮3分钟左右捞出过凉，等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面 ，老干妈豆豉酱，盐、但是相对安全 。放入鸡爪 ，
小贴士 ：
1 、老干妈豆豉酱 、
2 、
2 、把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，从中间对半剖开备用 。调料中都有咸度 ，再加入蚝油翻匀，等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。我用的是懒人办法 ，鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，白糖煮15分钟 。
4、蚝油 、