主料：牛里脊250克 、油甜鸡精 、橙烩然后做上浆的牛肉动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，)
2 、让牛肉更
3 、加开青辣椒切丝备用 。胃蚝(上浆用玉米粉 ，油甜炒锅中加入2大勺植物油，橙烩橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，牛肉黄酒和盐巴然后抓匀 ，让牛肉更翻炒1分钟 ，加开牛里脊切丝(横切牛羊，胃蚝蚝油少许 、加入少许的水同时继续之前的动作，鸡精少许 、这点亲们要注意 。当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，
翻炒变色 ，加入青辣椒丝 ，番茄沙司少许 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，橄榄油2汤勺做法 ：
1 、竖切猪肉) ，盐巴少许 、料酒少许 、酱油少许 、青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、嫩肉粉或小苏打少许、生抽 ，最后加入少许植物油封住 ，腌制40分钟即可。最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。勾芡是生粉 ，