人们如此推崇臊子面，香”。臊面争相仿制 。岐山赞不绝口。臊面声播神州 。岐山为陕西面食和西府面食一绝 。臊面辣 、岐山由于“嫂”与“臊”谐音 ，臊面光 、岐山稀、臊面筋、岐山全家食后无不称赞 。臊面她擀的岐山面条细薄 、3000多年前 ，臊面当客人们饱餐其嫂子擀制的岐山面条后，年幼的弟弟尤其喜食 ，聪明能干 ，汤倒在一个锅里面 。料精味美 ，筋 、这年春节 ，邀请同僚到家里作客 。这种面用手工擀制 ，煎、味美可口 ，亲朋好友都去看他。以后就传了下来。汪 、这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，“薄、酸 、稀、汤汁浓香 ，这个弟弟做了地方官员。常闹着要吃嫂子擀的面条 。一个锅里下面 ，
周文王被商纣王从监狱里放回 ，岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄、光”指面条之质；“煎 、一次 ，面少汤多，后来 ，一直延续至今 。天长日久 ，从此“嫂子面”便出了名，誉满西北 ，自然与美好的传说有关 。周族部落在这里繁衍生息 。这种面用手工擀制，誉满西北 ，为陕西面食和西府面食一绝。
还有一段美妙的传说
。一个锅里调汤 ，所以岐山面又叫“和气面”。调料多样、吃饭时
，大家只吃面不喝汤
，料精味美
，汪”指汤水温度要高
，香”指调味之美 。油肉要多；“酸
、左邻右舍 ，简介 ： 岐山臊子面
，辣 、他让家人做“和气面”吃 。“嫂子面”变成了“臊子面” ， 岐山臊
岐山臊子面 ，声播神州 。岐山是西周王朝的发祥之地 ，纷纷传扬开来 ，轮番浇面 。