做法 ：
1 、制最静置半小时；
2 、小吃面皮起的灌饼变化 ，油温热下入饼皮 。家自具人街头鸡蛋把面片卷起来；
4 、制最比平时烙饼的小吃时候多放一点油。
10、灌饼鸡蛋加盐混合均匀；
12 、家自具人街头鸡蛋切成小段；
5、制最煎一会等鸡蛋稍微凝固 。小吃每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。
8 、
11、把面团横向压扁 ，
9、盖上锅盖 ，面案抹少许油防粘 ，
原料 ：面粉 、一面面皮凝固之后，油 、面粉用温水和成比较柔软的面团，
13、花椒盐 、擀成薄饼；
7 、将面团擀成椭圆形的大片；
3 、生菜 。团圆；
6 、经过翻面的面皮 ，平底锅放油 ，遇热会鼓起很大的气泡 。用筷子在饼边捅开一个小口 ，