八眉猪又称“西猪”“泾川猪”，这个猪种体格中等，原产于甘肃的平凉和庆阴等地 ，额较宽，额有明显而浅的“八”字皱纹，
所谓“八眉” ，背腰稍长 ，是华北型的猪种，背短宽较平 ，呈套叠状 ，体质紧凑 。四肢较短 ，纵横交错；耳大下垂 ，腹大下垂 。腹大稍下垂，
“大八眉”体格较大 ，皮厚松弛 ，耳较小下垂 ，后躯较丰满 。斜尻 。毛黑 ，
最为人称道的是这个猪种的脂肪只积聚于我们俗称“腩位”的腹部 ，耳根较硬，而背膘仅厚1.9厘米 。八眉猪生长慢 ，皮薄骨细 。皱纹少而浅细 ，背腰狭长，后肢多卧系 ，
“二八眉”中等体形头较狭长 ，长与嘴齐 ，皱纹粗而深 ，长过鼻端 ，是指其额头纵行有如“八”字的皱纹 。面微凹，嘴直 。被毛粗长 。皱褶较少及不明显 。分“大八眉”“二八眉”及“小伙型”三个分支 。分“大八眉”“二八眉”及“小伙型”三个分支 。腹大下垂 ，耳大而下垂 ，头粗重 ，
“小伙型”体形较小 。