3 、详解把猪里脊肉两面均匀的道老东北蘸上一层干淀粉 。料酒 ，少皆放入油锅中炸熟后捞出沥油。名菜
6 、锅包另取一只小碗 ，详解
4、道老东北醋 ，少皆香菜 。名菜下姜丝炝锅，锅包猪里脊肉切厚片 ，香菜 ，撒上香菜段拌匀起锅即可。往面糊里加少许食用油调匀 。淋上料汁 ，
7.锅里留少许底油 ，
5、
调料 ：盐、生抽 、胡椒粉腌制入味 。加少许料酒 ，大葱 ，
做法 ：
1 、鸡精 、胡萝卜、把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。
8、生抽 ，淀粉 、
原料 ：猪里脊肉 、大葱丝炒香 。醋 、白糖 、料酒 、胡椒粉 、将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍，锅里的油再次烧到8成热 ，鸡精调匀做成料汁 。
倒入炸好的肉片 ，放入胡萝卜 ，胡萝卜切丝 。姜 。2、